2569顿时露出一个不开心的小表情,看起来很是失落,度兮兮见了,就笑着继续道:“不过……我觉得今天吃些重口的也不错,说不定我做好就想吃了。”
度兮兮知道继续这样什么都吃不下是不行的,不仅大家心里瞧着担心,她自己也很担心,她也只能努力地去做出一些改变,这样大家都能放心了。
冷藏柜里的食材很多,因为高科技的原因,里头的食材不管是什么时候放进去的,现在都还是很新鲜的状态,度兮兮想了想,只是拿出一只去头去尾,被对半切开的鸡身,打算做一道椒麻鸡。
椒麻鸡的做法很简单,将开膛鸡肉经过煮、泡、吹、撕等工艺之后,主要选取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位的鸡肉,与调配好的椒麻汁一起搅拌。
椒麻鸡吃起来麻醇咸鲜,香咸麻辣,用来开胃是个不错的选择。
做椒麻鸡的第一步,要把鸡身漂洗好后浸在汤中煮,度兮兮当初学习的时候是用的熬出骨油的骨头汤,因此此刻把鸡身放在清水中漂洗多次后,度兮兮抬头对2569问道:“有骨头汤吗?”
“有,锅里一直都温着的,是给您补身子的。”都说鸡汤滋补,但度兮兮更喜欢喝骨头汤,所以2569每天都会炖一锅骨头汤,等度兮兮想喝的时候随时给她端一碗,温度把控在刚好能入口的温度。
骨头汤只是普通的猪骨熬制而成,除了两小片生姜去腥以外,没有放入别的任何调料,看起来微黄却清澈,当度兮兮把鸡身下下去的时候,还能看到骨头汤晃动时漂浮着的一些小沫。
看起来似乎是骨头里头的细碎,度兮兮用勺子把鸡身往下压了压,叫骨头汤把鸡身完全浸没,然后盖上盖子,将电子锅的加热温度调低,细细地开始等待。
度兮兮走到一旁,寻出一些花椒,去籽之后与葱花、香菜段、辣椒片、圆葱丝拌在一起,些许的芝麻油和花椒油,在热油泼上去的时候散发出浓重且刺激的香味,度兮兮忍不住挪开脑袋,掩着鼻子打了个喷嚏。
这便是椒麻鸡中用来搅拌的椒麻汁了。
鸡身要煮很久,度兮兮把椒麻汁用碗盖住,然后出去和两个孩子玩闹,等吃过午饭,度兮兮外出散步回来,鸡身才算彻底煮好。
度兮兮打开盖子之后,骨头汤已经少了大半,吸饱了骨头汤的鸡身看起来黄亮亮的,筷子刚好能扎进去,但提起来却不会叫鸡肉从鸡架上散下,这就是最好的状态了。
度兮兮把鸡肉从鸡架上取了下来,放在一个盘子上,满满一盘子的鸡肉上淋下椒麻汁,好看的颜色顿时混合成一片,度兮兮用筷子把它们搅拌了好几个来回,等鸡肉已经完全与椒麻汁混合了,她才满意地点点头,叫2569把它端到外面去。
度兮兮把用过的餐具厨具都收拾好,然后脱下围裙,擦着手走出去,这会儿一一和二二应该已经上楼去睡午觉了,柯刑知道度兮兮做了好吃的,就自己先下来,叫2569去跟自己“换班”,然后坐在座位上,一脸期待地看着度兮兮走过来:“兮兮,快来介绍一下你今天做的美食吧?我记得你早上就开始忙活了。”
“这叫椒麻鸡,是你会喜欢的口味,有些麻,你快尝尝吧。”度兮兮坐到自己的位子上,用公筷给柯刑夹了一块鸡肉,包裹着椒麻汁的鸡肉放在雪白的盘子上,看着就挺让人有食欲的。
柯刑不客气,用自己的筷子夹起来咬了一口,舌尖触碰上去的时候,确实是很麻,但鸡肉吸饱了骨头汤,多咬一些便是浓郁的汁水迸射了出来,柯刑不自觉皱起了眉头,却是因为太美味才皱眉头的。
度兮兮虽然不是很想吃椒麻鸡这样偏重口的食物,但她看着色泽饱满的椒麻鸡,一旁的柯刑又吃得一块接着一块,犹豫了下,到底还是给自己夹了一块。
她浅浅地咬了一口,觉得刺激的口味叫她有那么一刹那是想要吐出来的,但是良好的教养叫她忍住了,转而把整块都吃了进去,想着快些吃掉就好了。
可美食的魅力就在这里,度兮兮第一口不想吃,多嚼了几次,刺激的口味反倒叫她觉得有了些吃下去的欲望,她就又夹了一块,尝试着去接受。
还别说,度兮兮两三块椒麻鸡下肚,顿时觉得自己对又麻又咸的椒麻鸡有了极大的兴趣,虽然中午吃了不少,可有足足小半盘的椒麻鸡是她给吃掉的,这叫明明比她多吃了许多椒麻鸡的柯刑十分开心:“这才对嘛。”
度兮兮吃饱了,整个人看起来气色都要好一些了,面色红红润润的,端着一杯温水正喝着润喉,等两个孩子快醒了,她就上楼去看孩子,柯刑闲着无聊,把已经被度兮兮放进厨房的碗筷给清洗了一下。
虽然星纪时代有洗碗机,但无聊起来,自己动手洗也是可以的。
一一和二二的睡眠质量一向很好,一觉醒来不吵不闹,兄弟俩一起伸了个懒腰,就腻歪地靠在度兮兮的怀里,撒着娇要度兮兮抱他们下楼,度兮兮被两个儿子给弄得心软,自然是答应了,但还没有走出婴儿房,两个儿子就被下班回来的柯潋抱走了。
“你怀着孕呢,别叫他们闹你。”柯潋一手抱着一个孩子,姿势端正,背脊挺直,抱得两个孩子也有些不自在起来。父亲冰冷的怀抱,自然是不如母亲温暖的怀抱叫他们喜欢的。
二二没什么话,犹豫了下搂住柯潋的脖子,微微眯着眼睛开始打哈欠,看样子还没彻底清醒,一一却被怀抱的落差给弄得不开心了,嘟着小嘴要度兮兮抱,却被柯潋一个眼神瞪过去,当场安分了,委屈巴巴地也抱住了柯潋的脖子。
“你别对孩子这么凶嘛!”度兮兮好笑地看了看两个孩子,见柯潋一差不差地盯着自己,就没好气地瞪了他一眼,“别叫孩子们怕你。”
“哼。”柯潋被度兮兮给凶了,有些不高兴地嘟了嘟嘴,丝毫不觉得自己做这样的事情会显得孩子气,反而凑在度兮兮的脸上亲了一口,“是你太宠着孩子们了,你还怀着孕呢,抱孩子这种事交给我们就好了。”
度兮兮就浅浅一笑,觉得柯潋他们太“惯”着自己了,从当初一一和二二出生,到如今一一和二二能走能跑,能说一些简单的话,她一直都没怎么操过心,有柯刑和柯潋帮忙带着,她这个做母亲的,感觉也就喂奶那段时间劳累了点。
试问别人家的妈妈,有哪个比她轻松的?
度兮兮和柯潋走下楼,柯刑已经在沙发上看了好一会儿电视了,见两个孙子被抱下来了,柯刑就从柯潋的手上把他们抱了过来,直接叫他们坐在自己的腿上:“一一和二二醒啦?睡得好不好啊?”
“好!”一一握着小拳头,开心地回了柯刑的话,安静的二二却只是笑着点点头,和活泼的哥哥形成了极大的反差。