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听到林芝说汤不好, 只爱吃面没怎么喝汤的那些人表情明显放松,而和林芝一样喝得点滴不剩的, 都头罩乌云。
“到底是什么情况啊?汤有什么问题?对身体伤害大不大?”
“应该没什么事。真有问题,她自己也不能全喝了……”
“对对。”
被这句话提醒, 众人纷纷点头。
看大家照她吃的量来理解面的问题,林芝解释无能。
有系统帮着调节,汤里加的浓汤宝之类的增鲜剂对她毫无伤害,但是年纪大的老人和小孩子还是少吃为妙。
特别这家店掺进汤里的浓汤宝还是非常劣质的那种。
林芝体质提升,舌头也更为敏感,一吃就吃出来跟那些有信誉的老牌大酒店用的料天差地别。
这种东西偶尔吃吃还行,多吃几回确实对身体有伤害。
虽然林芝确实是吃了很多, 但万一她是吃到最后一碗才尝出不对的呢?
那些对健康格外注重的老客想来想去, 心里还是膈应,“你说这汤对身体有损害……是指哪方面啊?是坏了吗?”
“汤要是坏了,这么多人也应该也能吃得出来才对。反正我是觉得还好。”有人摇头。
“对,今天汤头味不错, 特别鲜!小姑娘, 你说人家东西不好,要不要拿点证据出来?”
老板听到客人七嘴八舌几句质疑,立刻摆出一张苦脸。
“新规定本来就是早订好的,不是我们看你吃得多才故意更改。要是因为这个就挑面的刺,大可不必!你吃到数,今天的单照免,一个月饮料酒水我也送到位。”
老板一句话, 就把林芝的意图往不满活动规则上推,大家听了心中摇摆,一时竟不知道站哪边了。
“这个我可以做证。我早听说店里要改英雄榜的规定,确实是没贴出来……”有老客站出来,帮着老板解释。
有人质疑,“新榜规定是吃三十五碗?那摆明不让人上榜了啊。旧榜第一也就十八碗呢……”
“规定是店里定的,这个我不知道。但店里有新规定是真的,我只是证明这一点。”
店里一时议论纷纷,老板还摆出一副受尽委屈的表情,林芝本只是一句好心提醒,现在倒想好好说道说道了。
“汤里加了市场上最劣质那种塑料罐装的浓汤宝,这种浓汤宝据说是用乱七八糟的一些骨头熬出来的,汤里又加了很多鸡精和增鲜剂,少量食用是没什么问题,如果经常过来吃,这些食品添加剂就会给身体带来隐患了。”林芝面向众人,简单解释。
“你是说,店里的汤头不是自己熬出来的骨汤?是用浓汤宝加白水兑的??”
“是。大部分都是用浓汤宝,就算有汤桶里有几根骨头,也可以忽略不计。主要是这家店调味做得可以,一般人吃不出来区别。”
“别吃了!这汤你不能吃。”
刚找到儿子的那个妈妈赶紧夺过孩子手里的碗,咣地一声放到了桌上。
小男孩其实早饱了,看林芝吃东西馋了才想过嘴瘾,刚吃了小半碗肚子也撑,不让吃也没哭,只是眨眨眼睛,“为什么不能吃?”
“加了不好的东西,你吃了不长身体!”
男孩妈妈这句话,惊醒了正在琢磨浓汤宝这事的客人们。
临时逛到这边吃碗面的客人还好,那些吃中了这家,隔三差五都要来一趟的老客都恼了。
“不是说熬的原汤吗?每回来吃面,我自己吃了,还要给孙子带一碗!你这不是害人吗?”
“隔壁回春面味道比你也不差,价格还便宜!选你家就是为这原汁原味的汤头,结果你也是用浓汤宝?”
老板又惊又怒,“她胡说!我家的汤头拿大骨熬出来……”
“这样一碗水,浓汤宝的比例大概是十比一。我不知道你用多大的桶煮汤头,反正比例不变。你自己水里给了几根骨头,兑了几罐浓汤宝,心里应该有数。我说得不会错,你好好想想?”林芝随手端起身边桌上只空碗,比划了一下浓汤宝的占比。
老板张口结舌地看着林芝,像是在看一只怪物。
怎么可能?
她怎么能知道浓汤宝的比例??
汤头调味都是他一手包办,连后厨师傅都难知道得这么精确……
林芝咧嘴一笑,“看来我没说错了。”
大家瞧着老板脸色,还有什么不明白的,都气得吹胡子瞪眼。
老板回过神,发现没法自圆其说,额上现汗。
“这有什么?哪个店不加这种东西?天天煮这么些汤,后头汤桶的位置都放不下,有时候汤头够不上,临时用汤宝调一调又怎么了?”收银员站出来,声音又尖又脆,压下了嘈杂。
“这东西吃了人身体有伤害!”有人嚎了一嗓子,引来众人连连点头。
“没那么严重!”收银员瞧了林芝一眼,“她说得吓人,其实浓汤宝谁不用?你们自己在家里做饭,有时来不及熬汤,不也一样买浓汤宝煮吗?再说了,有汤宝味道就是鲜,跟平时做菜给味精没啥区别。”
“可你们店一直标榜都是大骨原汤……”
“家里用的汤宝跟你们用的不是一回事!这姑娘说了,你们店用的劣质产品!”有人一指林芝。
收银员瓜子皮一吐,翻了个白眼,“她说就是真的呀?这么信她,赶紧给照张相回家裱起来,一天三柱香供着去。”
收银员尖酸刻薄,顶得客人都不知道怎么回话了。
“你们店绝对不是一次两次用浓汤宝了。我朋友几年前过来吃就是这个味,今天过来味道一点都没变,不就证明你们始终如一地用这种比例兑汤头?”林芝挑眉。
“别的不说,你朋友几年前来吃,今天又过来,这不正说明我们家面味道好吗?谁都知道味精不能多吃,但做菜却天天放,不就是为了那口鲜味?浓汤宝能吃死人吗?你举个例子我看看?又不是我们一家放这东西……”
收银员伶牙利齿,听得老板恨不得击掌喝彩。
客人们听了,虽然心里还是不舒服,但也没什么可说的。
在外头吃东西确实是这样,哪家店不多加些调味的东西,要么闭着眼吃,要么就回家自己煮,那才叫真的放心。
“你们家的味道非得靠着浓汤宝才能出来?”林芝转头看看墙上贴着的广告词。
古香古色配图边的广告词里介绍了小碗面的由来,写着几百年前一老汉桥头卖面,煮汤香味远飘十里,引来皇帝尝鲜什么什么的,怎么玄乎怎么吹。
听刚刚店里几个老客聊起来,说老板自称熬汤法子是百年秘方,看来就是对应这不着边的故事了。
“老板?你这浓汤宝怕也是百年前流传下来的吧?”
众人顺着林芝目光瞧去,听到有人问这话,都笑了起来。
“我是精艺求精!加了汤宝,肯定味道更好!这也是为顾客口味考虑。”老板脸上一阵红一阵白。
林芝指出老板话里漏洞,“如果为了顾客考虑,就该在口味上多下些工夫,而不是靠浓汤宝增鲜。这是很取巧的法子,方便的只有你自己而已。”
老板瞪着林芝一脸恼火,“你以为口味是那么好调的吗?”
“你没花时间去研究材料的配比,怎么能得出最完美的汤头?习惯了用汤宝调味,自己煮汤的手艺都丢了,不然怎么会觉得口味难调?”
“我再差也开了这家店,用得着你一个外行教?你说得这么容易?有本事你来煮?”
感觉自己赖以为生的手艺被鄙视了,老板气得指着她鼻子吼。
林芝不防,差点被他戳到,赶紧退了半步。
看她不接话,老板越发来了精神,骂骂咧咧指天顿地说自己是良心店,加汤宝是为了客人口味,绝对不是图方便省事。
再有人质疑汤宝损伤身体,老板又扯什么隔壁回春面馆用的淋巴肉打丸子,前头马婆烧饼用的地沟油……
一番比较下来,他居然还是这条街上最实诚的店了。
说得没人吭声,老板又调转枪头。
指着林芝说她外人吐槽内行,居心不良,不是回春面馆请来的黑子就是为了上榜的事心怀不满。
林芝听得耳朵起茧,看老板没完没了,直接撸了袖子往店后。
“林芝,你干嘛啊?”朱娟拉了她一把。
“煮碗面,让他看看我是不是外行。”
老板以嘴做枪正突突打得起劲,见到一直不声不响地靶子居然往厨房去了,一脸茫然。
“你干嘛!”收银员快步走出,挡在厨房门口阻止林芝。
“借厨房煮碗面。朱娟,有零钱吗?帮我十块,算是借材料的钱。”
朱娟赶紧从钱包里摸了钱往收银台搁。
“谁让你煮了!不准进去!”收银员横着手,就是不放林芝进厨房。
“他。”林芝抬手一指。
大家转头,都望向一脸呆滞的老板。
“我?”老板眨眼。
“你不是说有本事我来煮吗?我想了想,煮碗面的本事还是有的。”林芝笑笑。
虽然饭点已过,但也有零星路人肚子空荡,想找个地方坐坐填塞点什么。
从外头瞧见这家小碗面店人影晃动,兴冲冲推门进来一瞧,发现靠门这边的桌椅都空着,连收银台都没个人。
与前头的冷清相比,后头靠楼梯那块人山人海,恨不得叠起罗汉来,上二楼的楼梯一顺站满了人,全够着脖子往下瞧。
打头进来的客人吸吸鼻子,发现空气中飘着一股熟悉的香味,顿时食欲大增。
后面几个人也都闻见了,发现味道是从前头传来的,跟着凑到人堆里头,探头探脑往里望。
“这干嘛呢?”瞧了一会儿也没瞧出个所以然,刚来的人忍不住拍拍前头那个问。
“煮面。”
“煮什么面啊?”
前面人回头,一脸不耐烦,“我怎么知道?站这儿又看不见什么。”
“那你还看?”
“香啊!站这儿味浓一点,你站远点试试?”
本来就是从门口闻见味过来的,站远什么的味新来的还能不知道?
推门时若隐若现的那股面香,站在这个方位闻起来就更加浓郁了。
“好像有蛋……”站最外头的客人沉吟片刻,小声说了一句。
“香菜的味我闻到了!”
“应该有肉吧?好像闻见肉味了。”
前头人摇头,“没有。那小姑娘说了,不用店里处理过的材料,肯定不会放叉烧、肉燥子、火腿什么的,免得店主说她取巧。”
“什么小姑娘?这店的的厨子是个姑娘?”